"Toller Geschmack, bestellen wir bestimmt wieder"
-Anonym
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Alle Käsestücke werden frisch vom Laib geschnitten & vakuumverpackt.
Somit garantieren wir volle Frische für unsere Kunden.
Jedes Paket wird mit einer Öko-Thermobox ohne Plastik versendet.
Ziege Trüffel
- Ziegenkäse mit schwarzem Trüffel aus Italien verfeinert
- Cremig im Geschmack
Allergene: G
Haltbarkeit: 7-10 Tagen im Kühlschrank bei max. 9 Grad Celsius
Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Doch wer Ziegenkäse und Trüffel liebt, wird von unserem Ziege-Trüffel begeistert sein. Wir haben uns wieder einmal von der aromatischen schwarzen Trüffel unserer italienischen Freunde verführen lassen und diese mit einem cremigen Ziegenkäse gepaart.
Auch für Käsekenner ist diese besondere Komposition oftmals eine Überraschung. Sie befürchten, dass der starke Charakter der Ziegenmilch der Trüffel den Raum zur geschmacklichen Entfaltung nimmt? Fehlanzeige! Die beiden führen eine ausgeglichene Beziehung, in der jeder dem anderen den Platz für persönliche Entfaltung lässt und dennoch das größte Potenzial im gemeinsamen Auftritt liegt.
Käse aus der Vakuumverpackung entnehmen und am besten wie folgt lagern:
Kühl und dunkel lagern – Optimal wird Käse also an einem kühlen, dunklen Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit aufbewahrt.
Zuhause eignet sich dafür am besten der Kühlschrank, insbesondere das Gemüsefach.Dort wird der Käse vor Temperaturschwankungen geschützt und bewahrt sein Aroma.
Käse nie völlig luftdicht verpacken – Mit Ausnahme von Frischkäse muss jeder Käse atmen. Käse sollte also nicht völlig luftdicht verpackt werden.
Zur Aufbewahrung ohne Plastik eignet sich idealerweise Käsepapier, wie es in der Regel an der Käsetheke verwendet wird: Es besitzt auf der Innenseite eine Klarsichtfolie, die den direkten Kontakt mit Sauerstoff verhindert und außen eine luftdurchlässige Papierschicht, die den Käse dennoch atmen lässt.
Hat man gerade kein Käsepapier zur Hand, eignet sich auch perforierte Frischhaltefolie oder luftdurchlässige Tupperware.
