"Geschmacklich top"
-Anonym
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Alle Käsestücke werden frisch vom Laib geschnitten & vakuumverpackt.
Somit garantieren wir volle Frische für unsere Kunden.
Jedes Paket wird mit einer Öko-Thermobox ohne Plastik versendet.
Ziegenkäse Spezial
- Käse aus Ziegenmilch
- Würzig im Geschmack
- 12 Monate gereift
Allergene: G, H
Haltbarkeit: 3-4 Wochen im Kühlschrank bei max. 9 Grad Celsius
Die perfekte Abwechslung zum würzigen, charakterstarken, schnittfesten Kuhmilchkäse. Auch Ziegenmilchkäse darf ruhig einmal ein bisschen länger reifen. In diesem Fall sogar ein ganzes Jahr!
Wer sich vor dem ausgeprägten Geschmack fürchtet, der darf sich von weichen und milden Aromen überraschen lassen. Die Würzigkeit ist dennoch gegeben – so wie wir das am Ziegenkäse auch lieben. Wenn Sie noch kein Ziegenkäse-Liebhaber sind, dann laden wir Sie ein, mutig zu kosten!
Das Spannende am Ziegenkäse ist, dass jede Sorte individuell ausgeprägt ist. Wenn Sie also bereits einmal Ziegenkäse für sich abgehakt haben, lohnt sich ein erneuter Versuch mit dem Ziegenkäse Spezial. Überraschenderweise überzeugt dieser meistens auch jene Genießer, die Ziegenkäse normalerweise nicht zu ihren Favoriten zählen.
Käse aus der Vakuumverpackung entnehmen und am besten wie folgt lagern:
Kühl und dunkel lagern – Optimal wird Käse also an einem kühlen, dunklen Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit aufbewahrt.
Zuhause eignet sich dafür am besten der Kühlschrank, insbesondere das Gemüsefach.Dort wird der Käse vor Temperaturschwankungen geschützt und bewahrt sein Aroma.
Käse nie völlig luftdicht verpacken – Mit Ausnahme von Frischkäse muss jeder Käse atmen. Käse sollte also nicht völlig luftdicht verpackt werden.
Zur Aufbewahrung ohne Plastik eignet sich idealerweise Käsepapier, wie es in der Regel an der Käsetheke verwendet wird: Es besitzt auf der Innenseite eine Klarsichtfolie, die den direkten Kontakt mit Sauerstoff verhindert und außen eine luftdurchlässige Papierschicht, die den Käse dennoch atmen lässt.
Hat man gerade kein Käsepapier zur Hand, eignet sich auch perforierte Frischhaltefolie oder luftdurchlässige Tupperware.
