"Sieht außergewöhnlich aus und der Geschmack ist auch einzigartig."
-Tobias F.
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Alle Käsestücke werden frisch vom Laib geschnitten & vakuumverpackt.
Somit garantieren wir volle Frische für unsere Kunden.
Jedes Paket wird mit einer Öko-Thermobox ohne Plastik versendet.
Black Lemon
- In Aktivkohle gefärbter Käse mit Limette/Zitronen verfeinert
- einzigartiger Geschmack
- leicht, frisch, weich und würzig zugleich
Allergene: G
Haltbarkeit: 7-10 Tagen im Kühlschrank bei max. 9 Grad Celsius
Moment, Moment! Black Lemon? Zitronen sind doch immer gelb, oder? So außergewöhnlich wie seine Farbe, ist auch der Geschmack des Black Lemon. Um es mit den Worten unserer Kunden zu sagen: Schwer zu beschreiben, unvergleichlich, charakteristisch!
Tja, wer neugierig geworden ist, sollte einfach einmal kosten. Zugegeben: Bei schwarzem Käse läuft einem vielleicht nicht auf Anhieb das Wasser im Mund zusammen. Umso erstaunlicher, dass sich dieser „Appetit auf mehr“ umgehend einstellt, sobald man den ersten Bissen genommen hat.
Der Geschmack ist wirklich einzigartig – leicht, frisch, weich und würzig zugleich. Auch wenn der Käse durch die dunkle Farbe alt aussieht, gehört er zu den jungen Käsesorten. Auf dem gemischten Käseteller darf diese Rarität auf keinen Fall fehlen.
Käse aus der Vakuumverpackung entnehmen und am besten wie folgt lagern:
Kühl und dunkel lagern – Optimal wird Käse also an einem kühlen, dunklen Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit aufbewahrt.
Zuhause eignet sich dafür am besten der Kühlschrank, insbesondere das Gemüsefach.Dort wird der Käse vor Temperaturschwankungen geschützt und bewahrt sein Aroma.
Käse nie völlig luftdicht verpacken – Mit Ausnahme von Frischkäse muss jeder Käse atmen. Käse sollte also nicht völlig luftdicht verpackt werden.
Zur Aufbewahrung ohne Plastik eignet sich idealerweise Käsepapier, wie es in der Regel an der Käsetheke verwendet wird: Es besitzt auf der Innenseite eine Klarsichtfolie, die den direkten Kontakt mit Sauerstoff verhindert und außen eine luftdurchlässige Papierschicht, die den Käse dennoch atmen lässt.
Hat man gerade kein Käsepapier zur Hand, eignet sich auch perforierte Frischhaltefolie oder luftdurchlässige Tupperware.
