"Würziger Geschmack, erinnert im Biss etwas an Parmesan."
-Heidemarie F.
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Alle Käsestücke werden frisch vom Laib geschnitten & vakuumverpackt.
Somit garantieren wir volle Frische für unsere Kunden.
Jedes Paket wird mit einer Öko-Thermobox ohne Plastik versendet.
Büffelmilchkäse
- Käse aus Büffelmilch
- Besonders cremig-leichten Geschmack
Allergene: G,H
Haltbarkeit: 3-4 Wochen im Kühlschrank bei max. 9 Grad Celsius
Schluss mit der Alleinherrschaft des Büffel-Mozzarellas am Büffelkäse-Horizont! Hier kommt ein Hartkäse mit Wasserbüffel-Prädikat. Die Milch von Wasserbüffeln ist eine wirkliche Besonderheit. Der hohe Fettgehalt der Milch verleiht dem Käse eine besondere Cremigkeit und bewirkt ein geschmeidiges Mundgefühl.
Der Geschmack ist mild und fein – so angenehm, dass man gut und gerne auch ein Scheibchen mehr davon naschen möchte. Apropos Naschen: Der Büffelmilchkäse hat eine leichte Süße. Keine Sorge: Der Käse soll nicht Ihr geliebtes Dessert ersetzen. Wir von Cheeselabel plädieren ohnehin für Dessert UND Käseteller zum Nachtisch!
Käse aus der Vakuumverpackung entnehmen und am besten wie folgt lagern:
Kühl und dunkel lagern – Optimal wird Käse also an einem kühlen, dunklen Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit aufbewahrt.
Zuhause eignet sich dafür am besten der Kühlschrank, insbesondere das Gemüsefach.Dort wird der Käse vor Temperaturschwankungen geschützt und bewahrt sein Aroma.
Käse nie völlig luftdicht verpacken – Mit Ausnahme von Frischkäse muss jeder Käse atmen. Käse sollte also nicht völlig luftdicht verpackt werden.
Zur Aufbewahrung ohne Plastik eignet sich idealerweise Käsepapier, wie es in der Regel an der Käsetheke verwendet wird: Es besitzt auf der Innenseite eine Klarsichtfolie, die den direkten Kontakt mit Sauerstoff verhindert und außen eine luftdurchlässige Papierschicht, die den Käse dennoch atmen lässt.
Hat man gerade kein Käsepapier zur Hand, eignet sich auch perforierte Frischhaltefolie oder luftdurchlässige Tupperware.
