"Super gut. Werde wieder bestellen."
-Tanja K.
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Alle Käsestücke werden frisch vom Laib geschnitten & vakuumverpackt.
Somit garantieren wir volle Frische für unsere Kunden.
Jedes Paket wird mit einer Öko-Thermobox ohne Plastik versendet.
Pesto Basilikum
- Grüner Pesto mit Oliven, Basilikum und Pinienkerne
- 3 Monate gereift
Allergene: G, H
Haltbarkeit: 7-10 Tagen im Kühlschrank bei max. 9 Grad Celsius
Frisches, grünes Pesto mit Pasta? Lecker! Grünes Pesto im Käse?
Eine Geschmacksexplosion! Im Schnittkäse Pesto Basilikum ist alles drin, was auch in ein echt italienisches Pesto Verde gehört: viel frischer Basilikum, Pinienkerne und als Geheimzutat noch aromatische Oliven.
Und wie auch die Italiener auf ihrer Pasta, legen wir bei unserem Käse sehr viel Wert darauf, dass die hochwertigen Zutaten noch einzeln erkennbar und – noch viel wichtiger – im Geschmack wahrnehmbar sind.
Wir selbst haben gerne einmal ein gutes Stück Käse in Pesto getunkt, um dem Häppchen das gewisse Etwas zu verleihen.
Jetzt steckt das Pesto sogar im Käse!
Ein Hauch Ligurien, das wahrlich auf der Zunge zergeht.
Käse aus der Vakuumverpackung entnehmen und am besten wie folgt lagern:
Kühl und dunkel lagern – Optimal wird Käse also an einem kühlen, dunklen Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit aufbewahrt.
Zuhause eignet sich dafür am besten der Kühlschrank, insbesondere das Gemüsefach.Dort wird der Käse vor Temperaturschwankungen geschützt und bewahrt sein Aroma.
Käse nie völlig luftdicht verpacken – Mit Ausnahme von Frischkäse muss jeder Käse atmen. Käse sollte also nicht völlig luftdicht verpackt werden.
Zur Aufbewahrung ohne Plastik eignet sich idealerweise Käsepapier, wie es in der Regel an der Käsetheke verwendet wird: Es besitzt auf der Innenseite eine Klarsichtfolie, die den direkten Kontakt mit Sauerstoff verhindert und außen eine luftdurchlässige Papierschicht, die den Käse dennoch atmen lässt.
Hat man gerade kein Käsepapier zur Hand, eignet sich auch perforierte Frischhaltefolie oder luftdurchlässige Tupperware.
